ЕДА И ГАСТРОНОМИЯ

Разбираем тонкости тайского языка на примере слова «кровь». Почему два синонима нельзя смешивать и как это связано с культурой донорства в Таиланде.

Погрузитесь в атмосферу старого Бангкока с нашим авторским обзором. Узнайте, как в тайских ресторанах считают счет по пустым плошкам и что попробовать в «Свиной крови господина Си».

Заброшенный павильончик в 21-м переулке Третьей улицы стал оазисом для ценителей зерна. Рассказываю, как тайцы варят локальный спешелти и почему это стоит попробовать.

Ищем идеальный американо и европейские завтраки в Паттайе. Разбираем кафе Coffee & Breakfast: атмосфера, цены 2026 и советы от местного жителя.

Загляните за пределы туристических улиц Паттайи. Рассказываю, почему стоит выпить кофе в Sirasa на рынке Буакау и как не ошибиться с заказом у местной хозяйки.

Почему тайский робуста — это не про горечь, а про характер? Рассказываю о сети Southern Coffee, её ценах и особенностях вкуса в Таиланде.

Загляните за банановый лист на тайском рынке, чтобы найти Кханом Тхиян. Это необычный десерт, где сладкая рисовая оболочка скрывает пряную начинку из маша и перца.

Эноки в Таиланде — не просто гарнир, а объект культурного интереса. Рассказываю, где их жарят с беконом, как правильно бланшировать и сколько это стоит в 2026 году.

Забытый вкус детства и тайская экзотика в одном орехе. Рассказываю, как правильно есть вареный арахис с панданом и почему он не похож на жареный.

Забытый десерт монахинь, который покорил сердце тайской кухни. Разбираем, почему незрелые бананы в кокосовом молоке — это гениально и где найти его на рынках.